Os souks - aqueles tradiconais mercados onde a regra é pechinchar - estão dentro da medina, que são aglomerados urbanos cercados por uma muralha com becos, ruas estreitas e sinuosas. Geralmente são consideradas a "cidade velha". A "cidade nova" seria a parte que foi contruída fora das muralhas. As únicas ruas largas ficam no centro da medina, onde geralmente também fica a mesquita. No entanto em Marraquech no centro da medina está a Place Jemaa el-Fna (fotos da direita), decretada patrimônio da humanidade pela UNESCO. É um local onde épossível encontrar encantadores de serpentes, ver apresentações musicais tradicionais e comer comidas típicas. Se reúnem nessa praça diariamente milhares de pessoas.
É um ambiente mágico, com cheiros e cores do Marrocos. No século XIX a Jemaa el-Fna era onde os criminosos eram decapitados e tinha as cabeças penduradas pra servir de exemplo.
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